お部屋で夕日を見てもう一度温泉を堪能した後は、赤穂温泉 潮彩きらら祥吉の夕食「牡蠣会席」を頂きます。
12月~3月迄の期間限定プランです。
以下ホームページより
新鮮な牡蠣を使用しておりますが“生”ではご提供しておりません、 それは当館料理長の料理職人としてのこだわりであり、
手を加えることで牡蠣の旨みを引き出し、 料理としてお召し上がりいただきたいと考えるからでございます。
「坂越の牡蠣」をふんだんに頂けました⤴⤴
半個室風のレストラン「御崎亭」で頂きます。
食前酒・柚子ワインと前菜
お造り 牡蠣白ワイン蒸し他季節のさかな
塩・レモン・醤油 お好みで頂きます。
始めてお造りを塩で頂きました。美味しい~!さすがに赤穂の塩です!
牡蠣一口お好み焼き
祥吉風牡蠣プリテキ 餡を掛けて頂きます。
牡蠣京風仕立 粉山椒
これでもか!と言うくらい牡蠣を頂いて、すでにお腹一杯!!
牡蠣フライ
牡蠣きのこみぞれ掛け
牡蠣釜飯があったのですが、お腹一杯でとても食べれそうにありません!
とそこに「牡蠣は除かせて頂きますが、おにぎりに出来ます」と、天使のようなお言葉!!もちろんおにぎりにして頂きました🍙
赤だし・香の物
デザート・柚子とリンゴのゼリー
実は、「牡蠣づくしされてもね~!お肉も食べたいよね~!」なんて思っていたのです。ところがどれも絶品!!坂越牡蠣は肉厚で濃厚!!
しかも一品一品牡蠣がふんだんに使われています!器も美しい!
おにぎりにしていただいた釜飯も、牡蠣は除かれていますが牡蠣のエキス満載で凄く美味しかった!!
この会席、又頂きに来たいわ~⤴⤴