香川県こんぴら温泉「こんぴら温泉華の湯紅梅亭」食事です
紅梅亭の料理長・武田 利史さんは、第26回全国技能グランプリ「日本料理職種」優勝され、 厚生労働大臣賞を受賞されている凄い方なんです
いつも美味しく頂いてます
何度か宿泊しているので、レストラン食と個室食事処での会席料理をアップします
夕食
夕食は1階レストラン「丸忠」か、3階個室食事処「餐火讃花（さんかさんか）」
プランにより異なります
ダイニングレストラン「丸忠」
夕食時間： 18：00～20：30 （食事開始最終19：30～）
基本会席とグレードUP会席があります
グレードUP会席にしました
暗めの照明
最初のセッティング
先付
お造り
土瓶蒸し
鰹節・山椒・塩・スダチお好みで
宝楽焼
讃岐オリーブ牛A5ロースと、海の幸は鮑かロブスター選択します
石焼なんですけど、これね～
3人で行くと、焼くスペース明らか少ないねん
「石は段々冷めて来るので早めに焼いてください」と言われるんですが・・・
そもそも全部のせらへんやん！
これはちょっと考えて頂きたいです
てっさ
御飯
デザート
2つの会席の最大の違いは宝楽焼
基本会席は讃岐オリーブ牛（A5ロースではない）＋海鮮1点（平貝、海老、イカから選ぶ）
後、お造りもちょっとランクが上のような気がします
その他もちょっとづつ違うんかな～
せっかく行くんだからちょっと良いもの頂きたいと思い、レストラン食の時はグレードアップ会席にしてます
ご馳走様でした
個室食事処「餐火讃花（さんかさんか）」
お料理は個室食事処で頂く基本会席もあるのですが、ランクを上げて特選料理をお願いしました
個室は、丁度いい広さ
最初のセッティング
食前酒／紅梅酒
前菜7種盛り
勅肴
鰆たたき
お造り
伊勢海老姿造り他五種盛り
強肴
アワビの踊り焼
焼き物
讃岐オリーブ牛
厚みはあるけど、柔らかいいいお肉でした
蒸し物
フォアグラ味噌チーズ茶わん蒸し
濃厚で凄く美味しかったです
うどん
讃岐うどん
醤油、釜玉、ぶっかけから選べます
全部お願いしてもいいそうなのですが、釜玉を頂きました
讃岐うどんは本当にコシがあって美味
御飯
ちりめん山椒御飯
伊勢海老の赤だし
香の物
デザート
完食です
お料理が美味しいとお酒も進み、飲みすぎてしまいました
お部屋に戻って就寝
