有馬温泉「有馬きらり」の夕食です
「ダイニングきらり・一期一會」で頂きます🍴
和と洋がフュージョンしたカジュアル新和食会席ですって～
「ダイニングきらり・一期一會」入口
案内されたテーブル
ゆったり～
壬生菜と菊の身浸し～松茸・菊菜・柘榴（ざくろ）・とんぶり
おっしゃれ～
初秋香る引き立ての和出汁～松茸・法蓮草・酢橘
土瓶蒸し風かな？
お造り～鯛・鮪・烏賊・妻物 湯葉醤油にて
この湯葉醤油変わってて、美味しかった～
獺祭と共に🍶
フォアグラ和風グラタン
これ、めちゃくちゃ美味しかった～⤴⤴
メイン料理です(*^^*)
黒毛和牛・松茸 秋鮭ムース三日月パイ・満月鮟肝・月見団子串・ヤングコーン・揚げ銀杏・柿と梨のコンポート
和風バーニャカウダ
海老・帆立と三田ポークの野菜巻き・蕪・丸十・粟麩
バーニャカウダソース、めちゃめちゃ美味しかった～
穴子と茸の釜飯
筋子卸し・あおさ海苔の出汁巻き・秋刀魚有馬山椒煮・紅大根・ピリ辛牛蒡漬け・茗荷漬け
デザート
丹波栗饅頭・カボチャプリン
完食です(*^^*)
後、一品くらい欲しいかな・・
前菜を盛合せにするとかね
ただ、工夫を凝らされていて見ても楽しめるお料理でしたし、お味はどれも、良かったですよ～
季節により年6回、メニュー変更をされるようですので、又別の季節にも来てみたいな～
和風バーニャカウダは、是非定番で出して頂きたいと思うくらい美味しかったです(#^^#)
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